毎年夏に登場する季節商品です。原 料甘藷に新品種の「コガネマサリ」、 麹米には宮崎県産米、さらに 2 0 1 6 年版からは新種麹菌「河 内白麹エクセレント菌」を採用し、 フローラルな香りとバランスの良い 柔らかい甘みを味わえます。ラベル は夏らしく日南の海をイメージした まるでサーフィン中のようなチュー ブ波のデザインに仕上げています。

地 鶏 ガ ラ を じ っく り 炊 い て で き た 　 コ ク の あ る 天 然 の コ ラ ー ゲ ン ス ー プに、サバ煎汁・きびなごオイル・黒麻油を ブレンドした滋味深い極上スープで、 タピオカ粉入りのもちもち餃子を煮込みます。

宮崎県外ではなかなか 食べることのできない佐土原なす。 こんがりと焼目をつけ 今年もシンプルな焼きなすにしました。