溢れる肉汁と噛めば噛むほど滲み出る
至極の旨みが味わえる逸品
毎日毎日養鶏と向き合うかけがえのない日々が、良い1日でありますように。
グランドメニューのご紹介
炭火地鶏チャーハン
860円（税込）
地鶏炭火焼きをふんだんに入れ贅沢な炭火香る
レバ砂肝炭火焼き（みやざき地頭鶏使用）
880円（税込）
シャキシャキした 歯ざわりの良い砂肝と、 柔らかく臭みがないレバーの 対比が楽しめる 希少部位盛り合わせです。
“自家製タルタル”若鶏のチキン南蛮
880円（税込）
宮崎郷土料理の定番「チキン南蛮」。ふっくらやわらなか食感をお楽しみいただくため、敢えて唐揚げに最適な若鶏のもも肉を使用しています。特製甘酢にくぐらせ自家製タルタルソースをかけた、当店自慢の逸品です！
じとっこ炭火焼き（中）
1,580（税込）
豪快な炭火で一気に焼き上げると、噛むほどに口の中に香ばしい炭の薫りが広がり、地鶏本来の食感とジューシーさが楽しめます
旬の食材を使った逸品をお届けします。
うずら ニラ醤油漬マルタニ醤油使用
480円（税込）
マルタニ醤油を使った 特製ニラ醤油タレに うずらを漬け込みました。 マルタニ醤油の甘みで ニラの辛味は和らぎ、 風味は豊かになりました。
里芋竜田揚げ地鶏昆布出汁でやみつき！
580円（税込）
とろみのあるホクホク食感と ほんのり地鶏香る出汁の味が たまりません！
胸肉の塩麴漬け とり天みやざき地頭鶏使用
830円（税込）
地鶏の胸肉を丁寧に塩麴に漬けて 旨味たっぷりで柔らかジューシーな とり天に仕上げました。 お好みでおろしポン酢とどうぞ
きのこたっぷり 鉄板 卵とじ3種のきのこ
780円（税込）
きくらげ、しめじ、えのき 3種のきのこの食感と、 卵のやさしい味わいが 秋ならではの旬の味覚です
じとっこハイボール松露ライトシップ
580円～（税込）
麦焼酎由来の甘芳ばしい、ミズナラ樽で熟成された深みのある味わいを、香り華やぐ炭酸割りでお楽しみください※提供有無と提供期間が店舗によって異なる場合がありますので、詳しくは店舗へご確認くださいませ
うずら ニラ醤油漬マルタニ醤油使用
480円（税込）
マルタニ醤油を使った 特製ニラ醤油タレに うずらを漬け込みました。 マルタニ醤油の甘みで ニラの辛味は和らぎ、 風味は豊かになりました。
里芋竜田揚げ地鶏昆布出汁でやみつき！
580円（税込）
とろみのあるホクホク食感と ほんのり地鶏香る出汁の味が たまりません！
胸肉の塩麴漬け とり天みやざき地頭鶏使用
830円（税込）
地鶏の胸肉を丁寧に塩麴に漬けて 旨味たっぷりで柔らかジューシーな とり天に仕上げました。 お好みでおろしポン酢とどうぞ
きのこたっぷり 鉄板 卵とじ3種のきのこ
780円（税込）
きくらげ、しめじ、えのき 3種のきのこの食感と、 卵のやさしい味わいが 秋ならではの旬の味覚です
